Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
1 kg Kartoffeln1 Chinakohl, ca. 800g500g Hackfleisch Brat- und Backöl 2 Zwiebeln 0,75 Liter Gemüsebrühe 1 EL ButterSalz und Pfeffer 1. Die Zwiebel pellen und halbieren und in Schnitze schneiden. Den Chinakohl putzen, halbieren, waschen und dann in Streifen schneiden. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Brat- und Backöl in einer großen …
500 g Bandnudeln oder Spirelli 250 g Porree200 g Champignons 1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 EL Rapsöl250 ml Gemüsebrühe200 g Creme fraîcheSalz, Pfeffer Schnell und einfach. 1. Die Nudeln nach Packungsanweisung garen. Porree der Länge nach halbieren und waschen, anschließen in dünne Halbringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. …
Püree:30 g Walnüsse1 EL Rapsöl500 g KartoffelnMeersalz30 g Butter80 bis 100 ml MilchPfefferMuskatnuss Schwarzwurzeln:400 g Schwarzwurzeln1-2 EL WeißweinessigMeersalz1 TL Gemüsebrühepulver Sauce:30 g Butter20 g Mehl125 ml Schlagsahne1 EL abgetropfte Kapern PfefferRohrohrzucker 2 Zweige Petersilie 1. Für das Püree die Walnüsse grob hacken und im Öl leicht anrösten, dann beiseite stellen. Die Kartoffeln schälen, grob würfeln …
Ca. 600g geputzter Hokkaido Kürbis Salz 20 g Butter1 Zwiebel125 ml Gemüsebrühe 2 EL Ölsaatenmischung Salat-Mix (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Cashew-Kerne) 1 TL Paprikapulver, edelsüß1-2 EL saure SahnePfeffer1 EL Butter 1. Den Kürbis waschen und vierteln. Die Kerne entfernen. Schälen ist nicht nötig. Mit einer Reibe grob raspeln und etwas salzen. Den gesalzenen Kürbis 20 Minuten …
250g Butter2 rote Paprikaschoten200g Mandeln*2 bis 3 Knoblauchzehen2 TL Salz1 TL Paprikapulver 4 EL frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Thymian) als Ersatz getrocknete Kräuter nach Geschmack 5 kräftige Spritzer Tabasco 1. Die weiche Butter schaumig rühren. 2. Die Mandeln sehr fein mahlen oder hacken. 3. Die Paprikaschoten, den Knoblauch und die Kräuter sehr fein hacken. 4. …
500g frisch Rote Bete1 kg Kartoffeln (fest kochend) 5 EL Olivenöl 1 TL körniger Senf1 Knoblauchzehe1,5 TL Kümmel 1 TL Salz Meerrettichsauce:2 EL Meerrettich aus dem Glas oder frisch gerieben200 g Creme Fraiche2 EL ZitronensaftSalz Frisch gemahlener Pfeffer 1. Backofen auf 220°C vorheizen. Rote Bete schälen und in Spalten schneiden. Kartoffeln gründlich abspülen und ungeschält …
500g Steckrüben400g NudelnSalz200g geräucherter durchwachsener Speck3 Eier 200ml Milch100g g Sahnefrisch gemahlener Pfefferfrisch geriebene Muskatnuss50g Parmesan1 EL feingehackte Petersilie 1. Steckrübe schälen, halbieren, vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al Dente kochen. Steckrüben 4 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben. Nudeln und Steckrübe in einem Sieb abgießen und gut …
1 Liter Apfelsaft1kg Orangen oder 0,5l Orangensaft50 g Ingwer1 Stange Zimt1-2 EL Rapshonig mit Vanille und Zimt Zutaten für 6 bis 8 Becher 1. Apfelsaft in einen Topf geben. Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden, ein wenig von der Orangenschale abreiben und zusammen mit der Zimtstange in den Topf geben. Wichtig! Beim Abrieb der …
1 kg Porree Salz500 g Hackfleisch vom Rind 60 g Paniermehlfrisch gemahlener Pfeffer2 Eier, leicht verschlagen Brat und Backöl 2 EL Zitronensaft 2 EL Butter 300 ml Gemüsebrühe Speisestärke oder Mehl 3 EL Crème fraîche 1. Geputzten, gewaschenen, grob zerkleinerten Porree in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Gut abtropfen lassen (noch etwas ausdrücken) und …
ca. 1 bis 1,5 kg Weißkohl300 g ZwiebelnSalz300 ml Gemüsebrühe75 g Butter4 El Zucker8 getrocknete Aprikosenfrisch gemahlener Pfeffer100 g durchwachsener Speck 2 El Brat- und Backöl4 frische Salbeizweige 1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Weißkohl putzen, halbieren und in etwa 250 g Spalten schneiden. Zwiebeln halbieren oder je nach Größe vierteln. Mit dem Kohl …