Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
500 g Fenchel400 g KartoffelnSalz3 El Olivenölschwarzer Pfeffer 25 g getrocknete Feigen50 g schwarze Oliven70 g getrocknete Tomaten in Öl25 g Walnüsse 3 Salbeizweige½ Bund krause Petersilie oder etwas Rucola1 Ziegentaler oder Schafskäse Fetaart20 g Parmesan am Stück Eine ausgesprochen lecker, vegetarische Kombination. 1. Fenchel putzen, vierteln, waschen und den Strunk knapp herausschneiden. In ca. …
1 Chilischote 1 Knoblauchzehe50 g Rucola 40 g Parmesan200 g Spaghetti 3 EL OlivenölMeersalzPfeffer 1. Chilischote und Knoblauchzehen fein hacken. Rucola putzen, lange Stiele abschneiden, waschen und trocken schleudern. Dann in grobe Stücke schneiden. Parmesan fein reiben. 2. Nudeln in reichlich Salzwasser garen. Abgießen und abtropfen lassen, dabei 50 ml Nudelwasser auffangen. Olivenöl in einer …
2 kleine oder 1 mittlere Zucchini2 EL Olivenöl1-2 Knoblauchzehen, nach GeschmackSalz und PfefferFrische Salbeiblätter Schnell, lecker und einfach. 1. Die Zucchini halbieren und der Länge nach aufschneiden. Das Olivenöl mit zerdrücktem Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und damit die Zucchinihälften auf der Schnittseite einpinseln. 2. Auf ein gefettetes Backblech legen und ca.15 Minuten bei 180°C …
300 g Kartoffeln2 kleine Zwiebeln2 EL Butter200 g Spinat50 g frisch geriebener Hartkäse4 EierSalz, PfefferOlivenölKapern Vorspeise für 4 oder als Beilage für 2 Personen. 1. Die Kartoffeln mit Schale kochen und pellen. Den Spinat gut waschen, verlesen und abtropfen lassen. Die Schalotten fein hacken und in 1 EL Butter glasig dünsten. Den Spinat dazugeben und …
3 Tomaten mittlerer Größe2 EL Pesto Pomodoro oder Basilikum PestoSalz und Pfeffer1 Schaftaler, gibt’s zur Zeit bei uns2 EL Paniermehl Eine feine Vorspeise oder leckere Beilage zu z.B. Risotto. 1. Tomaten waschen und halbieren. Mit einem Löffel etwa die Hälfte des Fruchtfleisches herauslöffeln. 2. Die Tomaten in eine kleine Auflaufform setzen und leicht salzen und …
1 Kopfsalat 2 EL saure Sahne2 EL süße Sahne1 EL ZitronensaftKräutersalzPfefferZucker4 Stck kleine Lauchzwiebeln aus dem Bund 1. Salat putzen, waschen, trocknen und mundgerecht zupfen. In eine Salatschüssel geben. 2. Für das Dressing beide Sahnesorten mit dem Zitronensaft verrühren. Mit den Gewürzen pikant abschmecken. Lauchzwiebeln mit Grün in Röllchen schneiden, untermischen und das Dressing auf …
2 Zwiebelnca. 500 g Möhren 100 g Schafskäse nach Fetaart, REGIONAL-Biolandoder griechischen Feta1 EL Olivenöl1 EL Tomatenmark4 Zweige frisches Estragon oder 1 TL getrocknetes500 ml GemüsebrüheKräutersalzPfeffer 300 g Farfalle NudelnSalz 1. Zwiebeln und Möhren schälen und fein würfeln. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Möhren und Zwiebeln zufügen und kurz anbraten. Tomatenmark und klein geschnittenes …
1 Salatgurke 1 Schalotte oder Zwiebel4 El Naturjoghurt2 El ZitronensaftSalzPfeffer aus der MühleZucker1 Bund Dill 1. Gurke waschen, braucht nicht geschält zu werden. Anschließend mit einem Küchenhobel in dünne Scheiben hobeln oder von Hand dünne Scheiben schneiden. 2. Kleine Zwiebel oder Schalotte pellen und sehr fein würfeln. Jogurt und Zitronensaft vermischen und mit Salz, Pfeffer …
500 g Blattspinat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl Salz frisch gemahlener Pfeffer 1-2 EL Olivenöl für die Form und zum Überbacken2 Tomaten 1 Schaftaler, als Ersatz Mozzarella10 g Pinienkerne 1. Blattspinat gründlich abspülen. Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel in Spalten schneiden. Knoblauch fein würfeln. 2. Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl glasig dünsten. …
1 kg festkochende Kartoffeln Kräutersalz 1 Zwiebeln 2 Eier Pfeffer 6-7 EL Sonnenblumenöl 3 Kohlrabi 1 Zwiebel1-2 Knoblauchzehen 30 g Butter 20 g Weizenvollkornmehl 200 ml Gemüsebrühe 150 ml Sahne 1 TL Zucker 3 EL Zitronensaft 1 Eigelb 1 TL getr. Estragon 1. Kartoffeln schälen und grob reiben. 2. 1 Zwiebel schälen, fein würfeln und …