Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
Pastinaken Penne – Köstlich und einfach! Zutaten für 4 Personen 700 g Pastinaken 300g Penne-Nudeln oder Spirelli 3 EL Olivenöl 2 TL Currypulver ½ Töpfchen Weißenhorner Kräutercreme 150 g Creme fraiche Salz und Pfeffer 1 TL gekörnte Gemüsebrühe ½ Bund Kräuter, Petersilie oder Schnittlauch Zubereitung Pastinaken schälen und in kurze dünne Stifte schneiden. Nudeln nach …
Zutaten für 4 Personen: 500g Rote Bete 600ml Wasser 900g Kartoffeln 300g säuerliche Äpfel 2 EL Gemüsebrühe ½ TL Kräutersalz 150g Creme Fraiche 1 Bund Petersilie Zubereitung: Die Rote Bete schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. In ca. 600ml Wasser 20 Minuten kochen. Die Kartoffeln schälen, in etwas größere Stücke schneiden, zu …
Zutaten für 4 Personen: 600g Weißkohl 100g Zwiebeln 400g Möhren 1 Knoblauchzehe 2 Rauchenden 200 g Kartoffeln 100 g Spirellis 1 Glas geschälte Tomaten 0,75 l Gemüsebrühe Butter 3 Lorbeerblätter Salz, Pfeffer Paprika-Pulver Kümmel 1 Glas Weißwein 80g frisch geriebener Pecorino Zubereitung: Den Kohl vierteln, waschen, den mittleren Keil herausschneiden und klein schneiden. Zwiebeln …
Zutaten für 4 Portionen: Ca. 120 g Postelein 1 Möhre 1 Apfel 1 Scheibe Weizenvollkornbrot 1 EL Butter 3 EL Rapsöl 1 EL Zitronensaft 1/2 TL Senf 1/2 TL Agavendicksaft Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Postelein und Möhre putzen und waschen. Möhre und Apfel grob raspeln. Die Scheibe Brot in kleine Würfel schneiden und in der …
Zutaten für 4 Portionen 125 g Spätzle oder Spirelli Meersalz 1-2 EL Rotweinessig 3 El Rapsöl 1 TL mittelscharfer Senf Pfeffer 1 Zwiebel 1 Bund Radieschen 200g Bergkäse Zubereitung: Nudeln nach Packungsanweisung garen, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Etwas Olivenöl darüber träufeln und mischen, damit die Nudeln nicht zusammen kleben. Aus …
Zutaten für 4 Personen 8 Datteln, getrocknet 250g grob gehackte Walnüsse 4 EL Kokosflocken 1 Apfel 250g Radicchio 4 EL Sonnenblumenöl 5 EL Zitronensaft 4 TL Honig oder vegane Alternative 1 TL Kräutersalz 1 Knoblauchzehe Zubereitung: Datteln klein schneiden und mit Wasser bedeckt etwa 1 Stunde quellen lassen. Apfel mit Schale klein schneiden. Radicchio in …
Blumenkohl vom Blech Zutaten für ein Blech: 1 Blumenkohl Zutaten für die Sauce: 5 EL Pesto Pomodoro 5 EL Olivenöl 1 EL körniger Senf 1 EL Tomatenmark 1 TL Ras el Hanout 1 kleines Stückchen Ingwer fein gerieben 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer 2 TL Sesam Zubereitung: Das Grün vom Blumenkohl abschneiden, den Kohl waschen …
500 g Knollensellerie 600 g mehlige Kartoffeln ½ TL Salz 2 EL Walnüsse 100 g Sahne 1 EL Butter Salz, Pfeffer ½ Bund fein gehackte Petersilie 200 g Champignons oder Kräuterseitlinge 1. Kartoffeln und Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden, in einen Topf geben und zu ¾ mit Wasser bedecken. ½ TL Salz hinzufügen …
6 Baguettescheiben (1 cm dick) 8 El Olivenöl 1 Sternanis 1/2 Tl Fenchelsaat 2 Zweige Thymian 1 rote Paprika 1 El Sonnenblumenkerne 150 g Feldsalat 2 El Balsamico bianco (süßer Essig) 1 Tl Senf (mittelscharf) Salz schwarzer Pfeffer (aus der Mühle) Zucker 1. Die Baguettescheiben in ca. 1 cm große Würfel schneiden. 3 El Olivenöl …
1 Chinakohl, ca. 600g 2 Äpfel ¼ Paprikaschote 4 Knoblauchzehen 1 große Zwiebel 3 EL Olivenöl 1 Zitrone Kräutersalz, Pfeffer 2 TL Rohrohrzucker 50 g ungesalzene Cashewkerne oder Sonnenblumenkerne 100 g Cocktailtomaten 1. Zwiebel pellen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Chinakohl putzen, vierteln und den Strunk herausschneiden, dann in feine Streifen schneiden. Äpfel waschen, …