Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
Zutaten für 4 Portionen 600g Cime di rapa 500g Orecchiette 4 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen 1 Chilischote 2 EL Pinienkerne Geriebener Pecorino Pfeffer und Salz Zubereitung Den Cime di rapa waschen und in kleine Stücke schneiden, dann in reichlich Salzwasser 6-7 Min. blanchieren. Mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben, abtropfen lassen und beiseite stellen. …
Zutaten für 4 Portionen 300 g schwarzer Rettich 1 kleiner Becher Cremé fraîche oder saure Sahne 150g Joghurt 1 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer 1 Prise Zucker 250g Schinkenwurst oder Fleischwurst 1 säuerlicher Äpfel Etwa 100 g Salatgurke ½ Bund Petersilie oder Schnittlauch Zubereitung Den Rettich schälen und grob raspeln. Cremé fraîche mit Joghurt …
Zutaten für 4 Personen 700g Fenchel ½ l Wasser 1 EL Gemüsebrühe 1 TL Salz 350 g Tomaten, als Ersatz Tomaten aus der Dose 400g ½ TL Kräutersalz Pfeffer 7 Blättchen Basilikum, als Ersatz getrocknetes ½ TL Kräutersalz 100g Semmelbrösel (Paniermehl) 150 g Gouda 200ml Sahne Tabasco Zubereitung Die Fenchelknollen putzen und der …
Verschafft Linderung bei Husten, Hals- und Brustverschleimung: Zutaten 200g Rettich 3 EL flüssiger Honig, z.B. Akazienhonig Zubereitung Den Rettich in dünne Scheiben schneiden und diese im Wechsel mit dem Honig in eine Schüssel schichten. Zugedeckt mindestens 8-10 Stunden ziehen lassen. Den Saft, der sich gebildet hat, über ca. 24 Stunden verteilt einnehmen. Danach den Saft …
Zutaten für 4 Personen 4 kleine Möhren 2-3 Avocados 1 Zitrone Kräutersalz Pfeffer Frischkäse zum bestreichen des Brotes 4 Tomaten 4 Handvoll Grand Gourmet Sprossen 8 Scheiben Vollkornbrot Zubereitung Möhre putzen, waschen, mit dem Sparschäler schälen und auf einer Reibe grob raspeln. Avocado entsteinen, schälen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. …
Zutaten für 4 Personen 300 g Topinambur 1 Äpfel 20 g Grand-Gourmet Sprossen Dressing: 4 EL Kürbiskernöl oder Olivenöl 4 EL Balsamico 1 TL körniger Senf Salz Pfeffer 2 EL Kürbiskerne Zubereitung Zu Beginn alle Zutaten für das Dressing miteinander vermischen. Tompinaburknollen mit einer Gemüsebürste gut waschen und dann grob raspeln. Äpfel waschen und …
Zutaten für 4 Personen 500 g Blumenkohlröschen 300 g Filetsteak, Rumpsteak oder Geschnetzeltes vom Rind 2 Möhren 2 Pastinaken 1 Stück Ingwerwurzel (15 g) 2 Stiele Koriander oder Petersilie 3 EL Rapsöl Pfeffer, Meersalz 2 EL Weinessig Zubereitung Blumenkohlröschen waschen, putzen und halbieren. In kochendes Salzwasser geben und 3–4 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken und …
Zutaten für 4 Personen 1 Blumenkohl 700g Kartoffeln 500ml Gemüsebrühe 150g Crème fraîche oder Soja Cuisine 1 Zwiebel 1 frische Chilischote 50g Butter 1-2 TL Kurkuma Currypulver Meersalz 2 EL fein gehackte Petersilie Zubereitung Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Die Chilischote sehr fein würfeln. Die Kartoffeln waschen und schälen. Kartoffeln in grobe Würfel …
Zutaten für 4 Personen 1 Blumenkohl (ca. 1,2kg) 1 Kartoffel 1,5 L Gemüsebrühe 80g Gouda 2 Eigelb 200ml Sahne oder Soja Cuisine 3 EL Zitronensaft 3 EL fein geschnittene Porreeringe Kräutersalz Pfeffer Muskatnuss etwas Butter Zubereitung Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. Die Stiele der Röschen abschneiden und den Strunk würfeln. Ca. die Hälfte des …
Zutaten für 4 Personen 100 g Polenta (Maisgries) 300ml Wasser 100 g Quark 2 EL Akazienhonig Saft einer ausgepressten Orange abgeriebene Schale einer Zitrone 50 g feingeriebene Mandeln 1 Päckchen Vanillezucker 150 ml geschlagene Sahne 4 kleingeschnittene Orangen 2 EL Schokotropfen Zubereitung Polenta in Wasser zu einem dicken Brei kochen und 10 Minuten (ohne Flamme) …