Avocado-Vorspeise mit Birne und roter Paprika
Fruchtig-cremig, frisch und leicht: Pürierte Avocado trifft auf süße Birne, knackige Paprika und feinen Parmesan – eine elegante Vorspeise mit überraschendem Aroma und gesunden Fetten.
Rotkohlflammkuchen
Knuspriger Dinkelteig trifft auf süß-säuerlich geschmorten Rotkohl mit Apfel, karamellisierter Zwiebel und cremigem Camembert – ein farbenfrohes, herbstlich-winterliches Geschmackserlebnis!
Ofenkürbis mit Tomaten, Champignons und Burrata
Herbstlich-lecker und cremig: Spaghetti-Kürbis gefüllt mit Gouda, Champignons und Tomaten, im Ofen gebacken und mit cremigem Burrata gekrönt – ein wahres Geschmackserlebnis für gemütliche Abende!
Batatenpuffer (Süßkartoffeln) mit Apfelmus
Knusprige Süßkartoffelpuffer mit feiner Curry-Note und einem Hauch Chili, serviert mit hausgemachtem, fruchtigem Apfelmus – ein leckeres, wärmendes Gericht für jede Jahreszeit!
Süßkartoffeln (Bataten) mit Spinat
Ein würzig-cremiges Süßkartoffel-Curry mit feinen Gewürzen, Ingwer und zartem Spinat, perfekt kombiniert mit lockerem Basmatireis – ein buntes, gesundes und sättigendes Wohlfühlgericht!
Joghurt Spinat mit Knoblauch
Als Vorspeise für 4 oder als Beilage für 2.
Eine feine, leichte und verblüffend lecker Vorspeise.
Zucchini Lasagne alla Dörte
Leckere Zucchini-Lasagne mit einer cremigen Sauce aus Zucchini, Champignons, Tomaten und Sahne, geschichtet mit Lasagneplatten und Käse
Austernpilze als Salatbeilage
Austernpilze sind lecker paniert oder gebraten mit Balsamico und passen perfekt zu Salaten oder als Beilage. Sie sollten nicht gewaschen, sondern nur geputzt werden, damit sie schön knackig bleiben.
Weißkohlsalat
Frischer Weißkohlsalat mit Möhren, Zwiebeln und einer cremig-fruchtigen Sauce, garniert mit geröstetem Sesam.
Hokkaido-Linsen Curry
Würziges Curry – Wohltuend und kräftigend, auch für die kalte Jahreszeit!