Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
Zutaten für 4 Personen 1 Kopf Salat, Eichblatt oder Batavia ca. 150 g Fenchel 2 Pfirsiche 2 rote Zwiebeln Saft von einer Zitrone 1-2 EL Agavendicksaft 3-4 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Salat putzen, waschen und mundgerecht zupfen. Fenchel putzen und dünn hobeln. Pfirsiche vom Stein lösen und in dünne Spalten schneiden. Zwiebeln häuten, halbieren …
Zutaten für 4 Personen 700 g Weißkohl 700 g Kartoffeln 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Butter 500 g Gemischtes Hackfleisch Salz, Pfeffer 150 ml Gemüsebrühe 1/2 Bund Schnittlauch 3 EL Cremè fraîche Zubereitung: Weißkohl vierteln, waschen, Strunk herausschneiden und in Streifen schneiden. Kartoffeln (Frühkartoffeln brauchen nicht geschält werden) waschen, schälen, würfeln. Zwiebelwürfel und klein geschnittener Knoblauch …
Zutaten für 2 Personen 1 Salat Saft von 1 Zitrone Kräutersalz, Pfeffer Rohrohrzucker 2-3 EL Brat- und Backöl 1/2 Bd. Lauchzwiebeln 2 Eier 1 EL Milch Zubereitung: Salat putzen, waschen und mundgerecht zupfen. Das Grün der Lauchzwiebeln in sehr feine Ringe schneiden. Die Zwiebelchen fein schneiden. Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker, Öl und etwas Lauchzwiebelgrün …
Zutaten für 4 Personen 500g Mangold Zitronensaft Für die Marinade: Etwas gehackter Estragon 1 EL Schnittlauchröllchen 1 Spritzer Sojasauce ½ EL Worcestersoße 1 gehackte Zwiebel 1 TL Kräutersalz 2 EL Zitronensaft 2 EL saure Sahne 2 EL Öl 2 gekochte Eier Zubereitung: Zutaten für die Marinade mit dem Schneebesen gut verrühren. Mangold waschen (dabei ein …
Zutaten für 4 Personen 100 g Basmati Reis 100 g Champagne Linsen ca. 500 g Zucchini 2 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 ml Gemüsebrühe 100 g Creme fraiche 1 EL Olivenöl 100 g Schnittkäse Salz Pfeffer Thymian getrocknet Zubereitung: Reis und Linsen in 500 ml Gemüsebrühe garen und abgießen. Zucchini der Länge nach halbieren, …
Zutaten für 2 Personen 1 Schlangengurke 400 g Kartoffeln (fest kochend) 1-2 Zwiebeln 3 EL Rapsöl 3 TL Senf 200 g saure Sahne 2 TL Mehl 225 ml Gemüsebrühe Kräutersalz Pfeffer Rohrohrzucker ½ Bund Lauchzwiebeln Zubereitung: Gurke schälen, halbieren, das weiche Innere mit einem Löffel entfernen. Gurke ca. 2 cm groß würfeln. Kartoffeln schälen und …
Zutaten für 2 Personen ½ Kopfsalat oder Eichblattsalat 250g Erdbeeren Salz Pfeffer 4 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft 1 EL Puderzucker 1 Schaftaler natur Zubereitung: Den Salat waschen, trockenschleudern und klein gezupft auf einen großen Teller verteilen. Die Erdbeeren mit Kelch waschen und anschließend den Kelch entfernen, denn sonst saugen die Beeren so viel Wasser …
Zutaten für 4 Personen 400g Brokkoli 2 EL Rosinen (oder Sultaninen) Etwas Brat- und Backöl 1 Bund Radieschen 2 Lauchzwiebeln 2 EL Kürbiskerne Salatsauce: 4 EL Kürbiskernöl oder Olivenöl 4 EL helles Balsamico 1 TL körnigen Senf Salz und Pfeffer 1 Prise Zucker Zubereitung: Lauchzwiebeln waschen, in dünne Streifen schneiden, Zwiebel und Grün trennen. …
Zutaten für 4 Personen 1 Schinkenwurst, etwa 300g 1 Bund Radieschen ½ Gurke Salatsauce: 4 EL Olivenöl 4 EL Balsamcio, hell 1 EL Senf 2 Zehen Knoblauch Pfeffer und Salz Klein gehackte Kräuter aus dem Garten oder etwas Lauchzwiebelgrün Zubereitung: 1. Schinkenwurst in Scheiben schneiden, halbieren und stifteln. 2. Radieschen putzen, waschen und vierteln. …
Zutaten für 4 Personen 1 Zucchini 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 2 Möhren 1 Aubergine 4 Knoblauchzehen Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung: Gemüse waschen. Zucchini (etwa 0,5-1 cm) und Aubergine (etwa 1-2cm) in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und je nach Größe vierteln oder achteln. Die Möhren schälen und der Länge nach vierteln. Knoblauch pellen …