Chicorée Carbonara
Zutaten für 4 Personen: 150 g geräucherten Schinken oder Schinkenwürfel 100 g Parmesan 4 Eigelb 150-200 g Crème fraîche oder Schmand 300 ml Milch Meersalz Pfeffer 400 g Spirelli 1 Zwiebel ca. 400 g Chicorée 1 EL Olivenöl Zubereitung: Den Schinken in Würfel schneiden. Den Käse reiben und mit Eigelb, Creme fraiche, Milch, Salz …