Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
50 g durchwachsener Speck 50 g Butter 2 Knoblauchzehen 500 g Rosenkohl 250 g geschälte Tomaten aus dem Glas o. aus der Dose 500 g Penne oder Spirelli 150 g frisch geriebener Parmesan 1. Den kleingeschnittenen Speck in Butter zerlassen. Grob zerhackte Knoblauchzehen und den geputzten Rosenkohl hinzufügen. 10 Minuten vorsichtig garen. Dann die zerschnittenen, …
150-200 g Kartoffeln 1 schwarzer Winterrettich, ca. 300g 1 Zwiebel 2 TL fein gehackte Rucola oder Schnittlauch TK 100 g saure Sahne 2 TL Senf Kräutersalz Pfeffer 1. Pellkartoffeln garen. 2. Rettich waschen, schälen, grob raspeln und salzen (kann auch mit Schale gegessen werden). Zwiebel schälen und fein würfeln. 3. Sahne mit Senf, Zwiebel und …
1 Stück frisches Curcuma, ca. 30g 1 Stück frisches Ingwer, ca. 50g 2 – 3 Knoblauchzehen ½-1 Chilischote je nach Schärfe 1 Limette 2 Schalotten oder eine kleine Zwiebel 5-7 schw. Pfefferkörner etwas grobkörniges Meersalz Etwas Kreuzkümmel 1. Curcuma (Achtung stark färbend), Ingwer, Knoblauch und Schalotten (bzw. Zwiebel) schälen und fein würfeln. Die Limette waschen, …
Currypaste – siehe Rezept ca. 250-300g Basmatireis und etwas Butter ca. 800g Chinakohl ca. 200g Möhren 1 mittlere Stange Porree ca. 250g Rote Paprika Etwas aufgelöste Gemüse- oder Hühnerbrühe 100 ml Etwas Bratöl 1. Den Reis waschen und wie in der Anleitung zum Kochen bringen. 2. Möhren putzen und in lange feine Streifen schneiden …
Currypaste – siehe Rezept ca. 250-300g Basmatireis und etwas Butter – siehe Anleitung 500g Pak Choy (oder Brokkoli – blanchieren !, oder Chinakohl) 200g Süßkartoffel (oder Möhren oder Hokkaidokürbis) 400g Paprika rot 400g Mango (auch unreif) 400ml Kokosmilch 3 El Erdnußcrunchy 250g Tofu Etwas aufgelöste Gemüse- oder Hühnerbrühe 100 ml 2-3EL Bratöl 1. Tofu vorbereiten …
1 Kaffeetasse fasst Reis für 2 Personen ca. 150g benötigte Wassermenge = 2 Kaffeetassen Etwas Butter und Salz Den Reis mehrfach gut mit kaltem Wasser durchspülen, das Wasser so oft abgießen, bis es nicht mehr milchig ist und die doppelte Menge an Wasser hinzugeben. Den Reis im Topf mit geschlossenem Deckel zum Kochen bringen, die …
8 Kiwis 2 Vanilleschoten 5 grüne Kardamomkapseln 100g Zucker 450 ml Orangensaft 500ml Vanilleis 1. Kardomomkörner aus den Kapseln lösen und im Mörser fein zerstoßen. Vanillschoten aufschlitzen, das Mark herauskratzen. (Die Schoten können Sie für andere Gelegenheiten zum Auskochen verwahren oder als Dekoration für die Gläser beiseite legen.) 2. Kiwis schälen, längs halbieren, in grobe …
Etwa 300 bis 400g Chicoree eine Tasse Wasser 70 g frisch geriebener Parmesan 70 ml Sahne 1 Ei 40 g gehackte Walnusskerne 1 gehäufter EL Paniermehl ½ TL Kräutersalz ½ TL Rohrohrzucker Currypulver Pfeffer Muskatnuss 1 EL fein geschnittenes Bundzwiebellaub 1 Stück Paprika rot 1. Die Chicoree-Stauden putzen, längs halbieren und waschen. Mit 1 Tasse …
1 Paprikaschote 600 g Weißkohl 150 g Möhren 200 g Champignons 200 g Porree oder Zwiebeln 400 g Brot (vom Vortag) 250 g Bergkäse oder einen anderen kräftigen Käse 1,2 l kräftige Gemüsebrühe Pfeffer Muskatnuss 1. Paprika waschen, entkernen und würfeln. 2. Weißkohl putzen, vierteln, Strunk rausschneiden und in feine Streifen schneiden. Möhren schälen und …
750 g Chicorée 2 Tassen Wasser Nusscreme : 100 g Gouda 1 Tasse Sahne 2 Eier 40 g gehackte Walnüsse 2 gehäufte EL Paniermehl je 1 Msp Curry, Pfeffer, Muskat etwas Petersilie 1 Tomate zum Garnieren 1. Die Chicorée längs halbieren, waschen und mit dem Wasser in etwa 10-15 Minuten al Dente köcheln. In der Zwischenzeit …