Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
500 g Buschbohnen 1 rote oder gelbe Paprika 2 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 1/2 Zitrone 3 EL hellen Essig Salz, Pfeffer 1. Die Bohnen putzen und etwa 10 Minuten kochen, so dass sie noch bissfest sind. 2. Die Paprika, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. 3. Die Bohnen in einen Durchschlag …
600 g Brokkoli 3 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 150 ml trockener Rotwein 130 g Pecorino oder Parmesan ( gerieben) Salz, Pfeffer Olivenöl Eine sehr beliebte italienische kalte Vorspeise. 1. Brokkoli, Zwiebel und Knoblauch putzen und zerkleinern. 2. Alles zusammen in sehr wenig Wasser im zugedeckten Topf langsam köcheln lassen. 3. Nach etwa 5 Minuten den …
6 Tomaten 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 2 El Olivenöl ½ Bd Basilikum Pfeffer, Salz, Brot Ciabatta oder Baguette. 1. Tomaten, Zwiebel, Basilikum und Knoblauch klein schneiden und mit Olivenöl, Pfeffer und Salz vermengen und 1 Stunde ziehen lassen. 2. Brot in Scheiben schneiden und mit dem Gemüse bestreichen. 3. Das Brot etwa 6 Minuten …
400 g Erdbeeren 100 g Zucker 250 ml Sahne 3 Eigelb 1. Eine Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen und in den Gefrierschrank stellen. 2. Die Erdbeeren putzen und halbieren und mit ca. 70 g Zucker zusammen pürieren. Die Sahne steif schlagen, anschließend kühl stellen. 3. Die 3 Eigelbe mit dem Rest Zucker im heißen Wasserbad schlagen …
1 Paprika 3 Stück Bundzwiebeln 100 g Staudensellerie 2 Knoblauchzehen 1 Chilischote rot 1 Zwiebel 175 g Maismehl 125 g Weizenmehl 1/2 Pkg. Backpulver 50 ml Milch 1 Ei 1. Die Bundzwiebeln, die Paprika, den Staudensellerie, die Zwiebel, die Chilischote und den Knoblauch in sehr feine Stücke hacken. 2. Die gehackten Zutaten mit Maismehl, Weizenmehl, …
250 ml Milch 100 g Mehl 2 Eier 2 EL Brat- und Backöl ca. 400 g Tomaten ca. 150 g Butterkäse oder Gouda oder Parmesan ½ Bund Basilikum Kräutersalz Pfeffer 1. Milch, Eier und Mehl gut miteinander verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und nacheinander 4 dünne Pfannkuchen backen. 2. Tomaten waschen und in Scheiben …
400 g Mangold 2 Zucchini 4 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 2 große Möhren 1 Paprika „rot“ Salz, Pfeffer, Sojasauce, Sambal Olek, 1 Rinderroulade oder ein Hüftsteak vom Rind 100 ml Rotwein 1. Den Mangold waschen und klein schneiden. Auch die Stiele sind zum Verzehr bestens geeignet. Zucchini, Möhren, Paprika und Zwiebeln ebenfalls in kleine Stücke schneiden. …
1 Wirsing 1 Knoblauchzehen 1 Chilischote Worcestersauce Salz, Pfeffer, Zucker Olivenöl zum Braten 1. Bei dem Wirsing den Strunk herausschneiden und ihn in mittelfeine Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe fein haken, die Chilischote entkernen und ebenfalls fein haken. 2. In der Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, Wirsing, Chili und Knoblauch dazugeben und braten, bis der …
2 Paprikaschoten 200 g Ziegenfrischkäse (es kann aber auch jeder andere Frischkäse bzw. Feta genommen werden. 40 g Rucola/Rauke 2 Zehen Knoblauch 2 Schalotten oder eine mittelgroße Zwiebel Frischer Schnittlauch Salz und Pfeffer 1. Die Paprikaschote der Länge nach halbieren, putzen und waschen. Die Enden der Schote bitte nicht abschneiden. 2. Die Schalotten und den …
400 g Zucchini oder Auberginen 2 Zehen Knoblauch 2 El Sojasauce 3 El Olivenöl 1 Zwiebel Salz, Pfeffer, Paprikapulver 1. Die Aubergine oder die Zucchini der Länge nach in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben von beiden Seiten mit Salz bestreuen und etwa 30 Minuten auf einem Backblech oder einer Platte ziehen lassen. …