Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
2 rotbackige Äpfel1 Zitrone 1 Fenchelknolle (etwa 450 g) 2 EL Olivenöl2 EL Agavendicksaft1 TL FenchelsaatSalz frisch gemahlener Pfeffer Apfelsauce:125 g Apfelmus3 EL helles Balsamico5 EL Olivenöl 100g luftgetrocknete Salami oder eine andere Salami 1. Äpfel abspülen, vierteln und entkernen, nicht schälen. Die Apfelviertel quer in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. 2. Den Fenchel …
1 Bund Radieschen6 Cocktailstrauchtomaten100 g Käse (herzhaft)1 Apfel1/2 kl. Glas Cornichons2 Stück Lauchzwiebeln (aus einem Bund) 2-3 EL Apfelessigetwas Wasser1/2 EL Senf4-5 EL RapsölKräutersalz, Pfeffer, Rohrohrzucker1 EL fein geschnittene Zwiebelringe vom Lauchzwiebelgrün 1. Radieschen vom Laub und Wurzel befreien, waschen und in Scheiben schneiden. 2. Käse in Stifte schneiden. Apfel waschen, entkernen und würfeln. Cornichons …
½ Bund Lauchzwiebeln 2 EL WeißweinessigKräutersalz2 EL Rapsöl 1 Romanasalat oder Bataviasalat oder Eissalat 200 g Steinchampignons1 EL Butter1 Knoblauchzehe 1 EL Butter2 Scheiben Kamuttoast oder anderes Toast 1. Die Lauchzwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Das Toastbrot würfeln. 2. Weißweinessig mit etwas Kräutersalz und dem Öl verrühren. 3. Den Salat putzen, waschen, trocken …
100g Frühlingskäse oder Gouda Basilikum 100g Möhrenkäse400g FrischkäseSalzPfefferNach belieben: Mandelblättchen, Curry, Schnittlauchröllchen, geriebenen Pumpernickel oder Paprikapulver zum Wenden oder 3 dünne Scheiben Räucherlachs zum Ummanteln Schön zum Oster-Brunch. 1. Käse getrennt fein reiben. Jeweils mit 200 g Frischkäse verrühren. Daraus mit angefeuchteten Händen ca. 30 kleine Pralinen formen. 2. Je 6 Pralinen in unterschiedlichen Zutaten …
Salatsauce:3 EL Öl100g QuarkSaft einer Orange1 EL Agavendicksaft2 EL helles Balsamico1 kleine ZwiebelSalz und Pfeffer Ca.200g Topinambur2 Möhren1 Birne1 EL Sonnenblumenkerne 1. Die Zutaten für die Salatsauce miteinander verrühren. Die kleingehackte Zwiebel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Topinambur mit einer Gemüsebrüste gut waschen und grob raspeln. Die Möhre schälen und ebenfalls grob …
500g Pak Choi200g Möhren 200g Champignon oder Zucchini200 g Zwiebeln oder Schalotten 100 ml Wasser 1 EL Instant Brühe 2-3 EL Sesam- oder Olivenöl Für die Soße: 1 TL Olivenöl 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Sojasauce 4 EL Erdnusmus Crunchy 1/8 l warmes Wasser Schnittlauch Salz und Pfeffer als Beilage: Basmatireis oder Langkornreis …
ca. 600 g Möhren 500 g KartoffelnButter für die Auflaufform150 g Crème fraîche150 ml Sahne2 KnoblauchzehenKräutersalzPfeffer300 ml Gemüsebrühe1/2 EL Speisestärke100 g geriebenen Käse, z.B. Gouda oder Emmentaler 1. Möhren und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform einfetten, Möhren hineingeben und darüber die Kartoffelscheiben schichten. 2. Aus Crème fraîche, Sahne, Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, …
ca. 400 g Pastinaken30 g Butter1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt1 TL Thymian, getr., oder frische Schnittlauchröllchen300 g Nudeln100 g PecorinoSalzPfeffer 1. Pastinaken schälen und dann mit einem Sparschäler der Länge nach Streifen schneiden. Geht am besten mit einem Sparschäler, der einen weiten Klinkenabstand hat. Oder mit einem Messer lange dünne Streifen schneiden. 2. Die Hälfte der …
2 Bachforellen2 EL Butter1-2 Zitronenje einige Zweige Petersilieund DillPfeffer nach Geschmack 1. Die Forellen von innen und außen unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Wer möchte kann den Fisch pfeffern. 2. Die Forelle mit einigen Kräuterzweigen und 1-2 Zitronenscheiben füllen und mit flüssiger Butter bepinseln. Auf ein ausreichend großes Stück Alufolie ebenfalls …
400 g Kartoffeln1 Bd. Petersilie, gehackt2 Bachforellen2 Zitronen1-2 EL Weizenmehl2 EL Butterschmalz100 g Butter 1. Die Kartoffeln bürsten oder schälen und in Salzwasser garen. Die Petersilie hacken. Zwischenzeitlich die Forellen kurz unter fließend kaltem Wasser waschen und mit Küchenkrepp vorsichtig trocken tupfen. Forellen mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln. Die Forellenmüssen nicht gesalzen werden. Die Fische …