Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
250g Ciabatta 50 g Zwiebeln oder Schalotten 40 g getrocknete Tomaten 1 Bund Petersilie Salz 1 EL Butter 150 ml Milch Muskat 1 Ei 1. Für die Knödel das Ciabatta in kleine Würfel schneiden, auf ein Backblech geben und im Backofen bei 180° C 8 bis 10 Minuten trocknen. 2. Die getrockneten Tomaten und Zwiebel …
1 bis 2 Köpfe Chicoree 1 handvoll Grand Gourmet Sprossenmix (Alfalfa-, Zwiebel- und Sango (Rettich)-Sprossen) 2 Orangen 50 g Naturjoghurt Kräutersalz Schwarzen Pfeffer, frisch gemahlen 2 EL gehackte Pistazien 1. Vom Chicoree die Blätter lösen und waschen. Die Orangen schälen und mit einem scharfen Messer die weißen Haut dünn entfernen. Die Orange filetieren. Den Saft …
1 reife Avocado 1 EL Zitronensaft 1 EL Erdnussmus mit Salz 1 Tomate ½ rote Paprikaschote 1 frische rote Chilischote 1 Knoblauchzehe 1 EL gehackte glatte Petersilie frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Kräutersalz 1. Die Avocados längs halbieren und den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch herauslösen, klein würfeln, mit dem Zitronensaft beträufeln und mit dem Erdnussmus vermischen. …
400g Brokkoli 80 g Butter 175 g Sahne Saft von 2 Zitronen 2 TL Kräutersalz 1. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Sahne zugeben und erwärmen. Zitronensaft und Salz dazugeben und kurz aufkochen lassen. Die Sauce darf kräftig nach Zitrone und Salz schmecken, da der Brokkoli ( und die Kartoffeln) nicht gewürzt werden. 2. …
200 bis 300g Tofu rosso 1 Stange Porree 500 g Möhren 500 g Chinakohl 200 g TK-Erbsen 1 rote Pfefferschote 40 g frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe 5 El Sojasauce 2 El geröstetes Sesamöl 4 El Brat- und Backöl 1. Tofu in ca. 2 cm große Würfel schneiden. 2. Ingwer dünn schälen und fein reiben, Knoblauch …
600 g Grünkohl Salz 1 Zwiebel 100 g Wurzelpetersilie 2 EL Brat- und Backöl 2 Lorbeerblätter 0,5 TL Kümmel 600 ml Gemüsebrühe 2 bis 4 Scheiben Kassler, je nach Appetit 500 g Kartoffeln schwarzer Pfeffer ½ TL gemahlener Koriander 1 Prise gemahlener Piment 1 TL Senf 20 g Butter (nur wenn’s keinen Kassler gibt) 1. …
700 g Weißkohl 250 g Möhren 250 g fest kochende Kartoffeln 200g Wurzelpetersilie 1/2 l Gemüsebrühe 1 l Milch 30 g Mehl 40 g Butter Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1. Den Weißkohl putzen, vierteln und den Mittelstrunk herausschneiden. Weißkohlblätter in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. 2. Möhren, Kartoffeln und Wurzelpetersilie schälen. Möhren in Stifte, …
500g Möhren 0,8 L Wasser 2 EL Gemüsebrühe ½ Orange, Saft und Schale 1/8 L Sahne 1 EL Sherry 1-2 TL Kräutersalz 1 große Prise Cayennepfeffer Pfeffer aus der Mühle 1 TL Honig 1 EL gehackte Petersilie 1. Die Möhren putzen, in Scheiben schneiden, mit dem Wasser und der Gemüsebrühe ca. 30 Minuten leise köcheln …
1 große Avocado 1-1,5 TL Zitronensaft 125 g Creme Fraiche 1 zerquetschte Knoblauchzehe 2 Prise Cayennepfeffer 1 TL Kräutersalz 1 EL frisch gehackte Petersilie 1. Avocado der Länge nach halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale nehmen. 2. Den Zitronensaft, die Creme Fraiche und die restlichen Zutaten zugeben und …
150 g Radicchio 100 g Feldsalat 1 filetierte Orange Vinaigrette: 3 EL Olivenöl 2 EL Balsamico 1 EL Zitronensaft 2 EL Wasser 1 TL Senf Kräutersalz und frisch gemahlener Pfeffer 1 zerdrückte Knoblauchzehe 2 Scheiben Flammkäs 1. Den Radicchio vierteln, waschen und klein schneiden. Feldsalat verlesen und waschen. Die Blätter klein zupfen. 2. Die Orange …