Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
Gebackene Batatenschnitze (Süßkartoffel) Zutaten für 2 Portionen 500g Bataten (Süßkartoffeln) 2 El Olivenöl 2 El Polenta Salz Etwas Rosmarin Zubereitung Bataten schälen, erst in 1,5 cm dicke Scheiben, dann in Stifte schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl mischen, so dass die Stifte gut benetzt sind. Dann die Polenta, Rosmarin und etwas Salz hinzufügen …
Chinakohl-Spaghetti-Pfanne Zutaten für 2 Personen 200 g Spaghetti 1/2 Chinakohl 1 rote Paprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g getrocknete Tomaten in Öl 3 cm Stück geriebenen Ingwer 4 EL Rapsöl 1 EL Butter Kräutersalz Pfeffer 1 EL gehackte frisch Petersilie 2 EL Kürbiskerne Zubereitung Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen. Chinakohl …
Porreesuppe Zutaten für 4 Personen 400 bis 500 g Porree 150 g Kartoffeln 1 EL Butter Etwa 700 ml Gemüsebrühe ½ Becher Schlagsahne oder pflanzliche Altenative Sahne, Salz, Muskat 4 EL Olivenöl 8 Scheiben Baguette 1 Knoblauchzehe 3 Zweige frischer Rosmarin ½ Bund Petersilie Zubereitung Porree putzen, waschen und in grobe Ringe schneiden. Kartoffeln würfeln. …
Apfeltoast Zutaten für 4 Personen 1 Ei 2 EL Milch 1 EL Mehl Salz und Pfeffer 1 EL Olivenöl 2 Äpfel 2 Tomaten oder 8 Cherrytomaten 4 Scheiben Toast 4 Scheiben Gouda Zubereitung Äpfel und Tomaten in Scheiben schneiden. Ei, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer verquirlen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Die Apfelscheiben in …
Feldsalat mit Orangendressing Zutaten für 2 Personen Feldsalat mit Orangendressing 120 g Feldsalat 100 g Rote Bete 1 Orange 1 EL frisch gepresster Zitronensaft 1 rote Zwiebel 2 EL Balsamico Essig 2 EL Olivenöl 1 EL Walnussöl Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker 50 g Walnusskerne 8 Datteln Zubereitung Den Feldsalat waschen und putzen. Die Orange filetieren, …
Bunter Chicorreesalat Zutaten für 4 Personen – Bunter Chicorreesalat 300 g Chicoree 1 weiche Avocado ½ rote Paprika 1 Orange Dressing: 4 EL Olivenöl 4 EL Balsamico, hell 1gehäufter TL körniger Senf 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer 1 Schuss Wasser 2 EL gehackte Walnusskern ½ Beet Rote Kresse Zubereitung Die Zutaten für das Dressing miteinander …
Panierter Chicoree – Schmeckt richtig gut! Zutaten für 2 Personen Panierter Chicoree Ca. 4 bis 6 Stck Chicoree Ca. 300 ml Gemüsebrühe 5 EL Weizenvollkornmehl 2 Eier 100g Paniermehl 2 EL gemahlene Mandeln Brat- und Backöl oder Olivenöl Zitronenschnitze zum Servieren Zubereitung Den Chicoree putzen und halbieren. Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die …
Selleriecreme mit Pesto und Croutons Eine einfache, optisch sehr wirkungsvolle und köstliche Suppe. Zutaten für 4 Personen Selleriecreme mit Pesto 500 mittelgroße Sellerieknollen ca. 150-200g Kartoffeln 1 Zwiebel 0,7 Liter Wasser ½ Becher Sahne 1 EL Instant Gemüsebrühepulver Salz, schwarzer frisch gemahlener Pfeffer 1 Klacks Butter Croutons: 2 Scheiben helles altbackenes Brot 1 Knoblauchzehe 3 …
Pilze mit Hackfleisch und Curryreis Zutaten für 4 Personen Pilze mit Hackfleisch und Curryreis 250g Pilze, z.B. Champignons 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 EL Brat- und Backöl 300g Hackfleisch vom Lamm oder Rind 200g Naturreis 1 EL Currypulver ½ TL Pimentpulver 1 Tasse Gemüsebrühe Salz, 1 EL Sojasoße 2 EL Mango-Chutney Zubereitung Pilze putzen …
Sauerkraut-Pilz-Puffer Zutaten für 4 Personen Sauerkraut-Pilz-Puffer 800 g Pellkartoffeln 500 g Sauerkraut 4 Eier Salz und Pfeffer 1/2 TL gemahlener Kümmel 2 Zwiebeln 200 g Steinchampignons Brat- und Backöl Zubereitung Kartoffeln pellen und grob reiben. Sauerkraut ausdrücken, etwas auseinanderzupfen und mit den Kartoffeln mischen. Die Eier hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. …