Fruchtiger Möhrensalat
Knackige Möhren und frischer Apfel, kombiniert mit einer zitronig-orangen Salatsauce und gerösteten Sonnenblumenkernen
Auberginencreme
Geröstete Auberginen püriert mit Zitrone, Walnüssen, Knoblauch und Petersilie, verfeinert mit Olivenöl. Ideal als Dip oder Brotaufstrich
Antipasti Gemüse
Antipasti Gemüse: Aubergine, Zucchini, Möhren und Champignons gegrillt oder gebraten, mit Zitronen-Balsamico-Marinade und Lauchzwiebelgrün.
Brokkolipasta mit Parmesan
Nudeln mit kurz gegartem Brokkoli, gerösteten Mandelblättern, Butter, Olivenöl, Muskatnuss und Parmesan
Tomatensalat mit Mangold
Tomaten und Mangold – Schnell zubereitet und reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Tomaten-Zucchini Gratin mit Hirtenkäse
Tomaten-Zucchini Gratin mit regionalen Zutaten und Hirtenkäse
Champignon Rührei auf Brot
Frisch gebratene Champignons treffen auf cremiges Rührei mit einem Hauch Oregano – serviert auf knusprigem Brot. Ein perfektes Soulfood-Frühstück oder schnelles Abendessen.
Stielmus mit Stampfkartoffeln
Stielmus mit Stampfkartoffeln – herzhaft, einfach und voller Frühlingsgeschmack. Ein echtes Wohlfühlgericht mit frischem Grün und Spiegelei on top.
Zitronen-Risotto mit Bärlauch
Ein einfaches Reisgericht mit Bärlauch, Zitrone, Pilzen und getrockneten Tomaten. Frisch, leicht und ideal für den Frühling.
Rhabarber-Tarte
fruchtig, cremig und knusprig zugleich. Der saure Rhabarber trifft auf eine zarte Quarkfüllung und süße Streusel.