Salat mit gebackener Aubergine und Nektarine
Zutaten für 2 Personen 1 kleine Aubergine 1 kleine Zucchini 2 Tomaten 1 Nektarine 2 EL fein gehackte Kräuter aus dem Garten Salatsauce: 4 EL Olivenöl 4 EL helles Balsamico 1 Zehe Knoblauch 1 TL körniger Senf Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Zutaten für die Salatsauce gut miteinander vermischen. Die Aubergine waschen, abtrocknen und in…
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